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富锗乳酸菌的筛选.doc

资料分类:科技学院 上传会员:江老师 更新时间:2019-11-07
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摘要:以氧化锗作为锗源,用乳酸菌对其进行富集转化试验。首先从泡菜汁中筛选出乳酸菌,并进行初步鉴定与保藏。然后在乳酸菌中加入GeO2,筛选出对锗耐受性最高的乳酸菌。接着对富锗乳酸菌的发酵条件进行优化试验,最终确定其最佳发酵条件。结果显示:在GeO2浓度为300 μg/mL时,乳酸菌对锗的耐受性最高。影响乳酸菌对锗富集的因素主次顺序为:初始锗浓度>温度>时间>装液量;最优方案组合为:初始锗浓度300 μg/mL,装液量160 mL,时间36 h,温度37 ℃,此时,富集量最高达182.67 μg/mL。

 

关键词 乳酸菌;氧化锗;耐受性;富锗;条件优化

 

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 乳酸菌-1

1.1.1 乳酸菌的基本特性-1

1.1.2 乳酸菌的生物学功能-1

1.1.3 乳酸菌的实际应用-2

1.2 锗的概述-2

1.2.1 锗的历史背景-2

1.2.2 锗的含量及其分布-3

1.2.3 锗的存在形式-3

1.2.4 有机锗化合物的研究-3

1.2.5 锗的化学性质及生物学功能-3

1.3 本课题的研究意义和研究内容-5

1.3.1 研究目的及意义-5

1.3.2 研究内容-5

2 材料和方法-6

2.1 试验材料-6

2.1.1 原料-6

2.1.2 培养基-6

2.1.3 主要仪器-6

2.1.4 主要试剂-6

2.2 试验方法-7

2.2.1 乳酸菌的初筛-7

2.2.2 乳酸菌的复筛-8

2.2.3 乳酸菌的初步鉴定-8

2.2.4 乳酸菌的保藏-8

2.2.5 锗标准曲线的确立-9

2.2.6 富锗乳酸菌的筛选及耐受性能的测定-9

2.2.7 乳酸菌富集量的测定及计算-9

2.2.8 富锗乳酸菌发酵条件的优化-9

2.2.9 乳酸菌富集的正交试验-10

2.2.10 验证试验-10

3 实验结果与分析-12

3.1 乳酸菌的初筛-12

3.2 乳酸菌的复筛-12

3.3 乳酸菌的初步鉴定-12

3.4 锗的标准曲线-13

3.5 富锗乳酸菌的筛选及耐受性能的研究结果-14

3.5.1 乳酸菌在富锗的培养基中的生长情况-14

3.5.2 不同锗浓度下乳酸菌的富集情况-14

3.5.3 不同锗浓度下的乳酸菌发酵时的pH值变化-15

3.6 富锗乳酸菌发酵条件的优化-15

3.6.1 培养基中初始锗浓度对乳酸菌富集的影响-15

3.6.2 培养温度对乳酸菌富集的影响-16

3.6.3 培养时间对乳酸菌富集的影响-17

3.6.4 初始pH对乳酸菌富集的影响-17

3.6.5 转速对乳酸菌富集的影响-18

3.6.6 装液量对乳酸菌富集的影响-18

3.7 乳酸菌富集的正交试验-19

3.8 验证试验-20

结论-22

致谢-23

参考文献-24

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上传会员 江老师 对本文的描述:本课题尝试以对人体非常有益的乳酸菌为材料对锗进行富集转化试验,筛选出富集能力较强、耐受性较高的乳酸菌菌株,并对富锗乳酸菌的发酵条件通过优化试验,验证最佳条件,为以......
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